PAYÉS HOSPITALITY
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    +23 Años de Experiencia Internacional

    Transformamos su Inversión Hotelera enResultados Rentables

    Consultoría especializada con estándares globales. Más de 28 hoteles gestionados simultáneamente en toda LATAM.
    ROI Garantizado
    Equipo Experto
    Cobertura LATAM
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    Resultados que Hablan por Sí Solos

    Métricas reales de proyectos transformados en toda Latinoamérica

    +40%

    Incremento Promedio en Rentabilidad

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    Años de Experiencia Internacional

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    Enfoque en Resultados Medibles

    28+

    Hoteles Gestionados Simultáneamente

    23+ Años
    Liderando el Sector
    ★ CONSULTORÍA PREMIUM

    No Solo Asesoramos,Transformamos

    En PAYÉS HOSPITALITY convertimos su inversión hotelera en un negocio rentable, sostenible y de alto nivel con estrategias probadas a nivel global.

    Planificación estratégica en Finanzas, Revenue y Operaciones

    Experiencia comprobada en +28 hoteles simultáneos

    Equipo de expertos en todas las áreas hoteleras

    Metodología basada en estándares internacionales

    Enfoque 360° desde conceptualización hasta rentabilidad

    Soporte continuo con ciclos de mejora constante

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    LIDERAZGO INTERNACIONAL

    Dirigido porLuis Payés H.

    Ejecutivo internacional con +23 años dirigiendo operaciones hoteleras globales

    Legado Hotelero
    Segunda Generación

    La vocación por la hospitalidad en su ADN profesional y personal

    Formación Elite

    Les Roches Hotel Management School, Suiza

    BBA Hospitality Management (Magna Cum Laude)

    Alcance Global

    Dirección de +28 hoteles simultáneos

    Carteras multi-país en toda LATAM

    Especialista en Aperturas

    Inauguraciones y reposicionamiento

    Experto en P&L y optimización

    Visión Estratégica

    Planificación presupuestaria avanzada

    KPIs, SOPs y equipos multiculturales

    Equipo de Expertos Internacionales

    Contamos con asesores especializados en cada rama de la hotelería, asegurando que cada área sea cubierta por un especialista de alto nivel
    FinanzasRevenue ManagementTecnologíaLegalIngenieríaAuditoríaHVAC
    ★ SERVICIOS INTEGRALES

    Nuestros Servicios

    Asesoría integral y especializada con los más altos estándares internacionales

    MENÚ DE ASESORÍAS

    Servicios"A la Carte"

    Ofrecemos un abanico de servicios que se adaptan a su necesidad específica, desde una asesoría puntual hasta una gestión integral de 360 grados.

    Nuestra amplia experiencia garantiza que su proyecto, ya sea un restaurante o un hotel, alcance la excelencia en calidad, rentabilidad y sostenibilidad, aplicando las normas internacionales más rigurosas.

    Asesoría Puntual
    Gestión 360°
    Normas Internacionales
    Resultados Garantizados
    SOLICITAR CONSULTORÍA AHORA

    Menú de Servicios Especializados

    Soluciones completas para cada área de su negocio hotelero

    Gestión Estratégica, Financiera y Administrativa

    Solidez y rentabilidad desde los cimientos

  1. Planificación detallada de presupuestos de ingresos, costos y gastos
  2. Elaboración de Proyección Financiera integral
  3. Gestión y análisis riguroso del Flujo de Caja (Cash Flow)
  4. Auditorías Contables y Tributarias
  5. Diseño de Manuales de Procesos Operativos y Administrativos
  6. Programas de Formación y Entrenamiento por Departamento

    7. Calidad y Sostenibilidad Global

    Estándares internacionales certificados

  7. Implementación de BPM, HACCP e ISO 22000 (Inocuidad Alimentaria)
  8. Cumplimiento de ISO 24500 (Gestión de Calidad en Hoteles)
  9. Asesoría ISO 45000 (Seguridad y Salud en el Trabajo)
  10. Implementación ISO 14000 (Gestión Ambiental)
  11. Planes de Emergencia y Contingencia detallados
  12. Medición y reducción de Huella de Carbono

    13. Operaciones Hoteleras y Gastronómicas

    Excelencia en experiencia del huésped

  13. Optimización de procesos Front & Back Office
  14. Desarrollo de Conceptos Gastronómicos únicos
  15. Diseño de Menús y Recetas Estándar
  16. Coctelería de Autor y mixología
  17. Diseño de Cocinas, Bares y Roof Tops
  18. Protocolos de Seguridad al Huésped

    19. Ingeniería, Infraestructura y Mantenimiento

    Eficiencia y longevidad de activos

  19. Sistemas Eléctricos e Hidro-sanitarios
  20. HVAC (Calefacción, Ventilación y Aire Acondicionado)
  21. Gestión de calidad de Piscinas
  22. Infraestructura de Edificios y Paisajismo
  23. Programas de Mantenimiento Preventivo y Correctivo
  24. Gestión de Facilities & Property Management

    25. Eco-Sostenibilidad

    Responsabilidad ambiental estratégica

  25. Certificaciones EcoStar, EarthCheck, Green Key, LEED
  26. Auditorías energéticas y optimización de recursos
  27. Proyectos de energías renovables (solar, geotérmica, eólica)
  28. Sistemas de automatización para climatización
  29. Gestión de residuos y economía circular
  30. Compostaje y reducción de desperdicios alimentarios

    31. Jurídico

    Protección legal integral

  31. Asesoría en Derecho Civil, Comercial y Laboral
  32. Gestión de contratos con proveedores y operadores
  33. Protección de marcas y propiedad intelectual
  34. Compliance en protección de datos
  35. Normativas de seguridad industrial y sanitaria
  36. Constitución de sociedades y alianzas comerciales

    37. Auditorías

    Control transparente y eficiente

  37. Auditorías Operativas y Administrativas
  38. Auditorías Financieras conforme a NIIF (IFRS)
  39. Revisión de inventarios y flujos de efectivo
  40. Quality Assurance y cumplimiento de SOPs
  41. Mystery Guest y evaluación de satisfacción
  42. Auditorías de compras y mantenimiento

    43. IT Aplicada a la Hotelería

    Transformación digital completa

  43. PMS, POS, RMS, CRS (CloudBeds, Oracle Opera, Protel)
  44. Revenue Management y analítica avanzada
  45. Forecasting y optimización de tarifas dinámicas
  46. Infraestructura tecnológica y ciberseguridad
  47. IoT, Wi-Fi inteligente, CCTV, Control de Accesos
  48. Check-in digital, llaves móviles, CRM hotelero

    49. ¿Listo para Transformar su Hotel?

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